Albóndigas en Salsa de Tomate

40 minutos

Medio

Albóndigas caseras de carne picada en una salsa de tomate suave y sabrosa. Ideal para acompañar con pasta o arroz.

Ingredientes

– 300 g de carne picada
– 1 huevo
– Pan rallado
– 1 diente de ajo
– Perejil
– 400 g de tomate triturado
– 1/2 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta

Pasos

1. Formar las albóndigas
– Mezcla la carne con el huevo, pan rallado, ajo picado, perejil, sal y pimienta.
– Forma bolitas del mismo tamaño.

2. Dorar
– Dora las albóndigas en una sartén con aceite y resérvalas.

3. Preparar la salsa
– Sofríe la cebolla picada en la misma sartén.
– Añade el tomate triturado y cocina unos minutos.

4. Cocer las albóndigas
– Incorpora las albóndigas a la salsa y cocina a fuego suave hasta que estén hechas por dentro.

Sugerencias de acompañamiento

– Pasta
– Arroz blanco
– Puré de patata