Sopa de Fideos con Pollo

20 minutos

Muy fácil

Sopa ligera de caldo de pollo con fideos finos y verduras. Ideal cuando apetece algo caliente y suave.

Ingredientes

– 1 pechuga de pollo
– 1 zanahoria
– 1/2 puerro
– 1 litro de caldo de pollo
– 80 g de fideos finos
– Sal
– Perejil

Pasos

1. Cocer el pollo
– Hierve la pechuga en el caldo hasta que esté hecha.
– Desmenúzala y resérvala.

2. Añadir las verduras
– Corta la zanahoria y el puerro en rodajas finas.
– Añádelos al caldo y cocina unos minutos.

3. Incorporar fideos y pollo
– Agrega los fideos y el pollo desmenuzado.
– Cocina hasta que la pasta esté en su punto.
– Ajusta de sal y sirve con perejil picado.

Sugerencias de acompañamiento

– Pan tostado
– Un chorrito de limón
– Queso rallado suave